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La cita será a partir de las 10:00
horas en la Plaza de Abastos
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Los fondos recaudados se destinarán a
la Residencia de las Hermanitas de los Ancianos Desamparados y a la Asociación Española
Contra el Cáncer
El
municipio de Huércal-Overa celebra el próximo sábado 16 de diciembre el tradicional Día de la Empanada, una actividad que se lleva realizando
desde hace ya más de una década por la Asociación de Vecinos del Centro
Histórico con la colaboración del Ayuntamiento con el objetivo de mantener uno
de los dulces tradicionales más importantes de la cocina huercalense: la
empanada de almendra. Una cita que además cuenta con un carácter solidario ya
que los fondos recaudados se destinarán, en esta edición a la Asociación Española
Contra el Cáncer y a la Residencia
Virgen del Río, de las Hermanitas de Los Ancianos Desamparados.
La cita será en el aula gastronómica
municipal de la Plaza de Abastos, en donde se cuenta con todas las comodidades
para que se pueda realizar la empanada y hornear en el mismo lugar, a partir de
las 10 de la mañana. Posteriormente los
vecinos podrán comprar las empanadas elaboradas en este día.
La empanada de almendra es imprescindible en los hogares para celebrar estas
fiestas. Tanto es así que las mujeres huercalenses suelen elaborarla en sus
casas de cara a las fiestas, se reúnen familias, amigas, madres con hijas, para
preparar estas empanadas, una receta que pasa de generación en generación y que
aunque todas son iguales en cada casa tienen su particular y pequeño secreto
para darle un toque diferente.
El Alcalde Domingo Fernández
invita a los vecinos y visitantes a que participen en este evento que “desde el Ayuntamiento apoyamos con el que se
pretende conservar las tradiciones de nuestro municipio, y trasmitirlas de
generación en generación. Además de la conservación de nuestras empanadas en
este acto se recaudan fondos que anualmente se distribuyen a distintas
asociaciones y que en esta ocasión se destinarán a las Hermanitas de los
Ancianos Desamparados del pueblo y a la Asociación Española Contra el Cáncer. Nuestro deseo es que los huercalenses
respondan como nos tienen acostumbrados, de una forma positiva a esta
iniciativa y además compren estas riquísimas empanadas con las que se ayuda a
parte de nuestra sociedad”.
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